家常烙饼

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1.温水和面，要和软一些，醒10分钟，檊成面片，撒一点盐，刷上油。

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2.卷起来。

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3.我就做了两张饼的面，就一分为二。

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4.把头儿捏紧。

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5.盘成一团儿。

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6.檊成厚点的面皮。

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7.放入电饼铛。

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8.锅底开始不需要放油，直接放面皮，两面都煎变色后。在摸一层油。

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9.烙熟就可以了。

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10.我是为了吃鱼头泡饼，所以把饼先切成等分的长条。

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11.在切斜刀，改菱形。

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12.装盘备用。

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13.吃的时候泡鱼汤里就行了。