凉拌杏鲍菇

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1.准备食材❤️。

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2.用削皮刀削根部脏的表皮，削掉顶部(伞部)。

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3.撕开，越细越好????。

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4.切好配料。

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5.开水中加料酒，焯2分钟…捞起，洗干净备用。

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6.煸花椒油，(待油温上升，花椒微微变黑即可)。

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7.沥干水，倒入切好的食材，1茶匙蚝油，少许盐，拌均匀即可。

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8.盛盘????。