炸迷迷蒿丸子

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1.迷迷蒿和菜籽苗适量，择洗净。

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2.切一指段。

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3.胡萝卜擦丝切碎。

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4.迷迷蒿和胡萝卜碎放盆内。

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5.香葱碎和姜末放入。

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6.适量盐，花椒粉。

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7.拌匀稍腌。

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8.适量面粉。

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9.一点小苏打，适量温水融化。

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10.搅成稠菜糊。如果太稠，加适量清水。炸之前浇入一点小苏打水，搅匀。

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11.锅内适量油烧六成热，稠菜糊团成小团，一个一个丢进锅中。

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12.中小火炸制。

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13.炸至金黄酥脆捞出。

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14.成品。

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15.成品。