下午茶小点——燕麦片脆饼

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1.将绵白糖加入色拉油中搅拌均匀。

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2.再加入鸡蛋液搅拌均匀。

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3.加入燕麦片搅拌均匀。

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4.筛入低粉和泡打粉。

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5.搅拌均匀冷藏半小时。

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6.取出搓成小球，按扁，铺在烤盘上。

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7.烤箱预热，170度约烤18分钟，上色后关火焖10分钟即可。