干煸小鱼干

点击查看大图

1.小鱼干。

点击查看大图

2.用剪刀把小鱼干头剪掉(可以不剪，我家小孩不爱吃头所以才剪掉，其实煸炒后很香酥的)。

点击查看大图

3.小鱼干用温水冲洗下，用厨房纸吸干水份，切点姜，蒜。

点击查看大图

4.热锅放油，放下小鱼干小火煸炒。

点击查看大图

5.要小火煸炒，把鱼干均匀受热，不停翻动。

点击查看大图

6.看图小鱼干煸炒至金黄，其实这样很酥香了，把姜蒜末放入继续小火煸炒。

点击查看大图

7.出锅前调生抽，胡椒粉，糖翻炒均匀即可。

点击查看大图

8.成品图，放上少许小米辣点缀下。

点击查看大图

9.成品图。