箩卜豆腐丸子

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1.成品图。

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2.先尝一个试试，清淡饮食。

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3.捞出控油即可。

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4.这个过程就可以大火迅速上色。

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5.丸子依此都炸好然后再把所有的丸子复炸一下。

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6.这是第一遍成型之后捞出，一会在复炸一次就可以来。

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7.定型之后轻轻翻动。

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8.油温五成热下锅炸。

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9.我喜欢提前把丸子团成这样的备用。

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10.加入适量盐和胡椒粉摔打成这个样子就可以了。

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11.倒入适量面粉，一点少加面，免多的丸子吃起来硬邦邦的，口感不好。

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12.然后把豆腐抓碎一些，青罗卜胡箩卜也切碎打入二个鸡蛋。

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13.豆腐干切小块。

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14.胡箩卜青萝卜插成丝。