腊肠年糕

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1.年糕撕去包装，码入盘中，备用。

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2.广式腊肠去外包装，切斜片；西红柿洗净，取半个，切小块；蒜苔冼净，切小段，干香菇洗净，温水泡发，切小段；准备好剁椒。

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3.热锅上油，爆香葱姜蒜。

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4.倒入西红柿，炒出红汁。

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5.加1勺剁椒，炒匀。

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6.放香菇段，炒匀。

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7.放广式腊肠片。

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8.加1碗热水，大火烧开。

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9.将年糕倒入。

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10.加鲜味生抽2勺，盖锅，中小火烧十分钟。

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11.待年糕软糯后，倒入蒜苔。

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12.调入鸡精，大火收汁，即可出锅。