荠菜,为常见野生菜肴,我国各省区都有分布。它不仅味美可口,而且富含荠菜酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及蛋白质等营养成分。有助于增强机体免疫功能,还能降低血压、健胃消食,治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。这个季节的荠菜特别鲜嫩,好吃????。过年到现在一直待在老家,场院里荠菜挖起来,算是踏青啦,回来还有好吃的荠菜包。
点击查看大图1.面粉边搅拌边加水,成絮状。
点击查看大图2.揉成光滑面团,放入盆中,盆上盖上保鲜膜,醒发一夜。
点击查看大图3.面团揉好,搓成长条,切成小块,压成饼,这个过程需要撒面布,防止黏连。
点击查看大图4.擀好包子皮,备用。
点击查看大图5.新鲜荠菜,去掉干叶,去根,洗净。
点击查看大图6.水烧开,放入热水中烫焯3分钟。
点击查看大图7.捞出,放入凉水中,保持鲜绿。然后捞出来控干水分。
点击查看大图8.切碎,肉葱花等都切碎,加入调味料,沿着一个方向搅拌均匀。
点击查看大图9.皮,馅包好,再次盖上布被放在暖和地方,二次醒发。用手掂轻噗噗感觉就可以上锅蒸。大概25-30分钟,然后停火5分钟开锅。
点击查看大图10.松软鲜香的蒸包做好啦。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女