五花肉末炒咸菜

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1.咸菜适量。

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2.备好食材：如图，咸菜洗净切成末，五花肉末备好，大蒜去皮拍散切成末备用。

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3.热锅冷油（油比平时加点），下蒜末煸香。

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4.放入肉末煸炒至出油脂，加入少许盐调味。

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5.放入咸菜翻炒均匀。

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6.加入适量热水及少许生抽翻炒均匀后中火焖煮三分钟。

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7.翻炒至水份收干时加入适量鸡精调味即可。

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8.出锅装盘。

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9.成品图。