卤鸡腿

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1.鸡腿冷水入锅焯出血水。

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2.洗净后放入高压锅中。

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3.加入葱段，姜片，蒜粒，八角，桂皮，香叶，干红辣椒，花椒粒，冰糖和盐。

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4.放入料酒，生抽和老抽。

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5.倒入足量清水，选择“鸡鸭”键，提示音响后关掉电源，继续浸泡1晚上即可。