辣椒炒土豆丝

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1.土豆洗干净。

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2.土豆去皮，切丝，辣椒切丝。

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3.土豆先焯水。

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4.捞起来备用。

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5.热油下锅，先爆香青辣椒。

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6.再加入红辣椒、蒜末。

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7.最后加入土豆丝，一起翻炒。

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8.爆炒一分钟，加食盐、白醋、白糖、酱油调味即可。

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9.成品。