云朵面包

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1.蛋清蛋黄分离至无油无水的盘中，只取蛋清部分。

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2.蛋清加入白砂糖，几滴柠檬汁，打蛋器打发至出现起泡。

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3.放入玉米淀粉继续打发。

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4.打发至打蛋器提起呈尖角，盘子倒扣不会掉落。

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5.烤盘铺上油纸，将打发好的蛋清倒入盘中，用铲子稍微整一下型。

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6.洒上黑芝麻或者坚果都可。

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7.烤盘提前预热一下，上下火140度烘烤25分钟。

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8.出炉后轻震出热气。

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9.成品。

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10.棉花糖般的口感。