白切鸡

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1.准备一锅开水。

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2.把鸡放进开水锅里烫15秒。

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3.准备一盆凉水，把烫好的鸡放到凉水里冰一下，然后再放到开水锅里，，重复动作5次。

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4.把鸡放到锅里，然后加入姜片，小葱，盐，开大火煮5分钟，然后关火盖盖子焖30分钟。

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5.准备调汁葱姜蒜切末放入碗里，倒入生抽、盐、鸡精，芝麻然后淋上热油就好了。

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6.焖好的鸡，放温后在鸡身上抹上一层薄盐，在抹一层香油。

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7.放凉切块，就可以吃了。

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8.肉特别嫩，沾上汁特别香。

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9.儿子吃了好几块，能吃辣的可以在汁里加点辣椒油哦。