白菜猪肉馅饼

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1.面加凉水和面，一定要软，盖盖儿醒一会儿。

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2.先和面，在醒面时，可以做馅料，馅料调好了，面正好醒好。

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3.猪肉剁成馅，葱姜切成末。

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4.加肉馅调料。

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5.搅拌均匀后，加豆瓣酱，再次搅拌均匀。

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6.白菜剁碎，加点盐，沙出菜汁儿。

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7.白菜用纱布抱起来，挤压出菜汁，放进肉馅搅拌均匀。

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8.取一块面团，用手压扁。

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9.包上馅料，像包包子是的，包好封口。

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10.擀压成饼。

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11.上锅烙饼，两面煎熟就可以了，鼓成这种鼓包，就熟了。

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12.薄皮大馅的馅饼就完成了。