剁椒烧肉炖土豆

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1.猪后腿肉洗净备用。

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2.所需配料准备就绪。

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3.土豆切块放入水中。

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4.猪肉切块备用水中焯水，加姜片和料酒去腥。

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5.锅中入油烧热倒入葱姜蒜和花椒，红辣椒炒香。

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6.放入肉块翻炒。

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7.加入剁椒和自制辣酱，老抽，酱油炒匀。

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8.加入温水煮沸。

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9.转小火炖一个小时。

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10.肉熟后加入土豆块煮至软糯。

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11.大火收汁，根据自己口味选择加盐哦。

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12.撒入熟芝麻点缀，尽情享用吧。

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13.成品图。