家常菜----香菇辣炖豆腐

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1.将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。

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2.将香菇清洗干净，切成小粒，葱姜切成末待用。

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3.热锅放油烧热，爆香葱姜末，郫县豆瓣酱。

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4.翻炒均匀，加入香菇粒翻炒均匀。

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5.加入清水，精盐，五香粉，大火烧开，倒入豆腐块。

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6.将豆腐翻炒均匀，大火稍微炖一会儿，倒入水淀粉。

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7.将水淀粉搅拌均匀，最后加入味精调味。

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8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。