菠萝鸡肉

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1.鸡肉、菠萝各半。

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2.菠萝切块，用到切点皮。

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3.菠萝切块，鸡肉砍小块。

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4.鸡肉放姜丝焯水。

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5.鸡肉煮去血水，捞起来备用。

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6.先爆香辣椒蒜末。

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7.放入鸡肉翻炒。

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8.放入菠萝再翻炒。

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9.加入适量清水、食盐、酱油煮两分钟。

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10.加入葱，香菜大火收汁。

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11.成品。