包菜炒回锅肉

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1.五花肉浸泡去血水，放入高压锅中，加料酒、姜片烧煮至八分熟。

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2.捞出晾凉。

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3.切片。

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4.蒜苗、干辣椒切段。

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5.包菜半个洗净。

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6.用手撕成碎片。

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7.五花肉放入锅中，小火煸炒出油，肉片微黄（可以倒出多余的油脂）。

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8.放入蒜白、干辣椒炒香。

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9.放入包菜翻炒至软。

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10.放入蒜苗叶子翻炒，加盐、生抽调味炒匀。

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11.肉香菜鲜，微辣可口。