油炸花生糖糕

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1.准备适量面粉。

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2.加入滚烫白开水，搅拌成絮状。

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3.稍凉时再加入适量食用油。

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4.和成面团，放置一边。面团越软，糖糕就外酥内嫩好吃些，所以我和的面团很软，但也很粘手，初次做的不建议和太软。

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5.现在来做里面的馅。干净小碗加入一勺面粉。

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6.四勺白砂糖。

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7.四勺花生碎（我是自己炒的花生米，然后自己碾碎的，也可以用小芝麻代替）。

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8.搅拌均匀，馅就做好啦。

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9.然后将放置一边的面团，拿一点揉成小面团（面团很软，会很粘手，所以手上要涂点油）。

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10.压扁（实在太黏了，我全程在案板上揉团，压扁的）。

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11.放上适量馅料。

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12.四周往上面捏起。

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13.稍微再按扁，就做好了。

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14.有大有小，不好看啊，不要嫌弃，哈哈。

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15.锅里放适量油。

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16.开小火，四五成热时放入饼。

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17.微黄时翻面。

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18.一直油炸到两面金黄，就ok啦。

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19.还蛮好看的。

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20.各个都鼓起来了，里面是糖心的，香啊。