家常菜----尖椒炒干豆腐

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1.将尖椒去蒂，去籽，清洗干净，切成小片装入盘中待用。

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2.将干豆腐清洗干净，切成菱形片，装入盘中待用。

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3.胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。

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4.热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片。

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5.翻炒均匀，倒入干豆腐片翻炒均匀，加入少许清水，稍微炖一会儿。

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6.翻炒均匀后，加入精盐，五香粉。

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7.翻炒均匀，倒入尖椒片。

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8.翻炒均匀，最后加入味精调味。

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9.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。