红烧烤麸

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1.备好食材：如图，木耳泡发好洗净备用，花生洗净浸泡好备用，黄花菜洗净浸泡半小时沥干备用，香菇洗净泡发好备用，烤麸锅中焯水，用清水多洗几次并挤干水份，切成块备用。

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2.热锅冷油，下木耳，烤麸翻炒均匀。

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3.黄花菜，花生米放入。

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4.香菇撕成小块放入，加入适量清水。

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5.加入适量盐，生抽，老抽及冰糖大火烧开转中火煮四十分钟。

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6.煮至烤麸入味，大火收汁。

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7.即将出锅装盘（色泽艳丽）。

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8.成品图。

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9.成品图。