凉拌莴笋

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1.莴笋选下面部分一截。

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2.莴笋去皮，切丝，其他配料切好。

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3.把水煮开，莴笋烫15秒捞起。

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4.放油爆香辣椒、蒜末，加入酱油和香油。

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5.莴笋加入适量食盐、白糖、米醋搅拌均匀，再淋上辣椒、蒜末搅拌均匀即可。

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6.成品。