土豆烧排骨

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1.小排骨飞水，洗净。

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2.土豆去皮，切小块，泡水里防氧化。

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3.姜切片，蒜去皮。

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4.锅放油，把锅煮至冒很多泡泡，呈棕色。

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5.把排骨放入炒匀，每块都沾上糖色。

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6.放姜，蒜炒。

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7.放料酒，生抽，老抽和陈醋炒一下

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8.倒入与排骨持平的水大火烧开，转小火烧30分钟。

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9.放入土豆继续烧15分钟。

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10.葱切葱花。

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11.大火稍收汁，放入葱花即可。

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12.很受小朋友喜欢又下饭的菜。