洋葱炒牛肉

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1.牛后腿肉一块。

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2.顺纹路切成丝，加料酒、盐、生粉、水、小苏打抓匀腌制15分钟。

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3.准备好洋葱、青红椒。

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4.洋葱、青红椒分别切丝，姜和蒜切片待用。

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5.锅烧热倒油，下姜片和蒜片爆香。

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6.随后放入牛肉丝，中小火翻炒，翻炒2分钟左右，盛出。

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7.锅中倒入少许油，下洋葱丝和青红椒丝翻炒。

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8.翻炒至软加入适量盐，接着倒入牛肉丝。

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9.倒入适量蚝油，翻炒均匀即可。

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10.脆脆的洋葱配上滑嫩的牛肉丝，大口吃吧！