自制麻辣烫

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1.准备食材：海鲜菇，青菜，豆皮，火锅丸子。

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2.姜蒜，干辣椒段，花椒。

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3.起锅烧油炒香花椒粒。

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4.用锅铲将炸焦的花椒粒铲除弃用。

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5.加入姜片和蒜瓣炒香。

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6.加入郫县豆瓣酱炒出红油，再加入干辣椒段翻炒。

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7.加入清水烧开。

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8.煮沸麻辣烫底料。

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9.下入火锅丸子。

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10.下入豆皮。

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11.取一只碗放入白芝麻和辣椒面。

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12.另起锅烧油。

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13.将热油倒入碗中。

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14.倒入麻辣烫锅中。

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15.加入食盐。

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16.加入青菜和海鲜菇。

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17.各种食材煮入味之后，即可盛入砂锅盆中食用。