茶叶蛋（鹌鹑蛋）

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1.茶叶装小包中扎紧。

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2.鹌鹑蛋表皮清水洗净，放锅里加茶包。

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3.加十三香粉。

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4.加酱油。

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5.加盐煮三五分钟。

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6.用勺子轻轻敲破蛋壳，让卤水味道进入里面。

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7.转小火煮20分钟后关火浸泡，浸泡时间越长越入味。

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8.浸泡长时间后颜色变深，剥壳就可以吃了。

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9.也可以剥壳后把卤蛋重新放卤水里煮开，味道更浓。