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抹茶的味道比较特别，先甘后甜，带股香味，做成蛋糕喷喷香，中间加点奶油，滑溜溜滑溜溜的甜到心里去了。
点击查看大图1.把所有东西先称好，白糖先称30g，后期5g用于打发奶油。
点击查看大图2.抹茶粉直接加入牛奶中溶解。鸡蛋蛋清蛋黄分开。
点击查看大图3.蛋黄、牛奶、抹茶、玉米油先充分搅拌至无颗粒状态。
点击查看大图4.再筛入低筋面粉，翻炒均匀至无明显颗粒状态。
点击查看大图5.蛋清挤几滴柠檬汁，放1/3白糖开始启动搅拌机。
点击查看大图6.加入第二次1/3白糖。
点击查看大图7.第三次加完白糖，打发至搅拌器起尖角。
点击查看大图8.两个部分准备妥当，此时应预热烤箱（140度）
点击查看大图9.蛋白分三次加入抹茶蛋黄面糊中。
点击查看大图10.画Z翻炒均匀，尽量不要画圈搅拌。
点击查看大图11.倒入烘盘，振几下。
点击查看大图12.放入烘箱，140度35分钟。
点击查看大图13.发起来比较高，表面泛金黄了，时间刚好到。
点击查看大图14.拿出来振几下，烘盘比较矮，借助筷子倒扣冷却。
点击查看大图15.冷却至常温。
点击查看大图16.趁冷却蛋糕的时间拿出奶油解冻。
点击查看大图17.加入5g白糖，打发奶油。
点击查看大图18.奶油打发至硬性状态。
点击查看大图19.蛋糕脱模。
点击查看大图20.翻过来正面摸上奶油。
点击查看大图21.轻轻卷起来（油纸不够大，我用了保鲜袋卷）放入冰箱定型20分钟。
点击查看大图22.切去不平整的两端。
点击查看大图23.成品。
点击查看大图24.成品。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
