锅巴粥

点击查看大图

1.米淘好，水，米都放入铁锅中。

点击查看大图

2.大火烧开，小火慢煮。

点击查看大图

3.米九成熟时将米汤盛出。留一点汤在锅中。

点击查看大图

4.米汤备用。

点击查看大图

5.继续小火焖米饭。

点击查看大图

6.焖到有锅巴的香味，将大部分米饭盛出。

点击查看大图

7.盛出的米饭。

点击查看大图

8.继续焖成锅巴。

点击查看大图

9.加入米汤大火煮开，小火慢熬。

点击查看大图

10.全程约1小时。