双菇烧鸡腿

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1.备好食材：如图，鸡腿划几刀加入适量盐及料酒腌制十五分钟，菌菇洗净泡发好撕成小块备用。

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2.热锅冷油，下姜片煸香。

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3.放入鸡腿煎至两面金黄色，加入适量料酒焖五分钟。

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4.加入适量生抽翻炒均匀。

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5.放入菌菇及泡发菌菇的水大火烧开转中火焖煮半小时。

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6.加入适量盐及老抽及少量冰糖焖煮至鸡腿入味。

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7.待汤汁快收干时，大火收汁即可。

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8.成品图。

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9.成品图。