排骨烧素鸡

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1.素鸡切片放入锅中煎炸。

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2.煎至两面金黄。

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3.捞出放入水中浸泡。

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4.锅中放入排骨干煸。

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5.煸炒至表面微黄。

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6.放入料酒和老抽翻炒片刻。

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7.加入适量水大火烧开转小火煮至排骨5分熟。

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8.放入煎好的素鸡。

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9.大火烧开转小火。

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10.煮至入味即可。

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11.成品。