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鸭胗的爽脆让人赞不绝口，切出花看着也舒服，酸辣口味，超级下饭。
点击查看大图1.鸭胗取一半，解冻。
点击查看大图2.辣椒切段，鸭胗清干净外面的油和膜，两个联着需单独切开。
点击查看大图3.先竖着切深刀，不穿底。尽量切薄，越薄花越好看。
点击查看大图4.再横刀深切，也不穿底。很多人喜欢整个炒，但个人觉得太大了，有点难下口，从中间分成两份。
点击查看大图5.全部切开。
点击查看大图6.冷水下锅，加姜片焯水。
点击查看大图7.水开，鸭胗变色捞起来备用。
点击查看大图8.辣椒先炒至断生盛起来备用。
点击查看大图9.另起锅，爆香蒜末。
点击查看大图10.放入鸭胗爆炒。
点击查看大图11.放入辣椒爆炒，接着米醋、白糖、酱油、蚝油、生粉勾芡。
点击查看大图12.放点香菜，葱段提香，大火收汁即可。
点击查看大图13.成品。（最后撒上点熟芝麻）
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
