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妈妈年纪大了，不怎么吃辣，所以用炝拌的方法来给豆皮增香，这样做的素菜也非常下饭，分享给素食爱好者试试。
点击查看大图1.石屏豆皮泡软后切丝备用，魔芋结洗净备用。
点击查看大图2.东北秋耳洗净，泡发备用。
点击查看大图3.取一小碗，加1匙蚝油，3匙蒸鱼豉油，0.5匙辣椒油拌均备用。
点击查看大图4.锅中水开，加少许盐，放入豆皮煮1.5分钟后捞起沥干水份。
点击查看大图5.在豆皮中倒入一半的调好料汁，再加一匙东古酱油，少许食盐和半匙芝麻油拌匀。
点击查看大图6.拌好的豆皮先铺在盘底，豆皮需要的咸味更重，所以要加料先拌下。
点击查看大图7.黑木耳放在烫过豆皮的开水中煮3分钟，捞起沥干水分。
点击查看大图8.加入剩下的料汁拌匀即可。
点击查看大图9.铺在豆皮上。
点击查看大图10.另起一锅新的开水，加少许盐，放入魔芋结煮开一分钟捞起。
点击查看大图11.将魔芋结铺上。
点击查看大图12.在魔芋结上淋1匙蒸鱼豉油，将剁好的蒜末和葱末堆在盘中央。
点击查看大图13.锅中烧热油，淋在蒜末和葱末上，炝香。
点击查看大图14.拌匀即可开吃啦！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
