蒸鲳鱼

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1.海鲳鱼，半干湿状态，用水洗洗。

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2.挤入几滴柠檬汁，其他配料切好。

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3.底部铺姜片，鱼表面撒姜丝。

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4.大大火蒸，蒸气上来计时，12分钟即可。

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5.热锅热油，爆香辣椒蒜末，加入酱油调味，几滴香油增香。

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6.把爆香的辣椒、蒜末淋上即可。