腐竹烧肉

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1.备好食材: 如图，腐竹洗净浸泡好备用，五花肉焯好水备用，姜片备好。

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2.热锅冷油，下姜片煸香。

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3.放入五花肉煸炒至金黄色出油脂，盛出多余油脂。

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4.放入适量生抽及老抽翻炒至上色。

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5.加入适量热水及冰糖大火烧开转中火先煮廿分钟。

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6.五花肉经过廿分钟的煮至，加入适量盐，把腐竹放入再烧十五分钟。

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7.待汤汁快收干时，加入少许鸡精调味。

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8.即将出锅装盘。

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9.成品图。

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10.成品图。