葱油花卷

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1.自发粉用温水和成面团，盖上保鲜膜，静置1小时。

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2.香葱切段，炸葱油，炸至葱干黄，捞出备用。

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3.香葱切碎，备用。

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4.发好的面，手沾碱水揉光滑。

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5.面擀成饼，撒上盐，涂上葱油。

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6.均匀撒上香葱碎。

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7.从一头卷成卷，切成均等小剂子。

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8.两个小剂子叠放在一起。

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9.筷子从中间按压到底，不要按断。

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10.抽出筷子，将按好的面在手指上对折，花卷就做成了。

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11.在蒸盘摆好，100度蒸20分钟。

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12.出锅。