肉末豆角&下饭菜

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1.原料。

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2.四季豆切去两头后切成丁。

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3.肉末里加入生抽、料酒、老抽（调色）和一勺淀粉，拌匀腌制一会。

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4.大葱切小丁、大蒜切片、朝天椒切段。

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5.锅里加油烧热后放入肉末炒制。

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6.肉末炒熟炒散后捞出。

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7.锅放入大蒜、辣椒、大葱爆香。

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8.倒入四季豆翻炒。

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9.加入盐。

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10.加入30克清水。

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11.倒入炒好的肉末，翻炒均匀，到汁差不多被收干的时候就可以了。

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12.超级下饭，口味微辣。