秘制红烧肉

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1.准备食材，猪皮可以切成小块，用棉线捆扎起来。

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2.起锅烧油，放糖，我家没冰糖了，所以放的白糖。

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3.小火煸炒，糖融化了放肉。

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4.煸炒一下肉。

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5.肉煸炒微黄，放生抽老抽继续煸炒。

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6.煸炒到水分少了，放葱姜蒜，再加生抽老抽，进行第二次煸炒。

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7.锅里没有太多水分了，再次放生抽老抽，进行第三次煸炒。

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8.加生抽老抽这个步骤，一共进行三次。

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9.加温水，放香料包，醋，料酒，盐，煮1个半小时就可以大火收汁了。

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10.完成。