酸菜炒蚕豆

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1.新鲜蚕豆。

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2.煮开一锅水，放入蚕豆。

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3.煮15分钟，熟后捞起。

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4.倒入清水浸泡一会儿。

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5.准备配料：酸菜、葱姜蒜粒、干辣椒，青椒。

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6.酸菜切碎。

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7.起锅热油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香。

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8.放入酸菜炒香。

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9.再放入蚕豆。

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10.放盐、酱油、五香粉入味。

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11.放入适量的水，盖盖焖五分钟。

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12.水分收干后开盖，放入青椒丝拌匀即可出锅。

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13.又到了吃蚕豆的季节，怎能错过。