艾糍粑

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1.春光明媚，万物生长，又是一年艾草季，摘些回来做点心吃。

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2.艾草清洗干净。

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3.锅里放水烧开，加入少许盐，再来十滴食用油，倒入艾草煮3分钟。

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4.捞出放入凉水中清洗两遍。

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5.挤干水分。

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6.切成段。

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7.用绞肉机绞碎。

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8.放入和面盆里，加入适量白糖。

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9.按100克糯米粉30克粘米粉的比例，多次加粉。

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10.和成面团，盖上盖子备用。

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11.准备馅，这次准备的是腊肉笋干香菇馅。

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12.包入馅料，做成自己喜欢的形状，放入蒸锅蒸20分钟。

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13.出锅。

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14.蒸了4笼。

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15.装盘。

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16.趁热先来一个，香甜软糯。