潮州春菜火腩煲

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1.虾米泡发。

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2.春菜洗净备用。

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3.火腩备好。

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4.春菜头拍扁。

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5.切段。

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6.火腩煎出油。

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7.放入海米翻炒。

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8.放入菜梗。

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9.放入菜叶炒软。

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10.加小盖大火煮沸至汤浓。

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11.转移到砂锅里。

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12.码好后大火煮5分钟，不要放盖子。

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13.连砂锅一起上桌。

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14.开动啦，春天的味道。