玩转冰糕

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1.蛋黄打匀，倒入少量牛奶拌匀。

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2.牛奶倒入奶锅，加入淀粉白糖拌匀，再加入蛋黄拌匀。

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3.小火加热至粘稠关火，稍放凉至50度左右加入吉利粉拌至融化。

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4.淡奶油打6分发，加入放凉的牛奶中拌匀。雪糕液完成。

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5.巧克力隔水融化，如果太稠加入少许牛奶拌匀。

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6.模具插入冰糕棍，然后随意发挥了。

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7.可以倒一层冰糕液再倒一些巧克力，交替倒入像层层雪似的，剩下的巧克力兑入冰糕液，或紫薯泥兑入冰糕液。

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8.先插入冰糕棍（我忘了）再倒入巧克力，再倒入冰糕液。

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9.放入冰箱冷冻至理想的硬度即可。可以事先把模具放在一块硬纸壳上好拿。

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10.酸奶版加入椰蓉。酸奶不能加热的哦。