醋溜紫山药

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1.备好食材：如图，紫山药擦成丝备用，葱切成末分开放。

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2.热锅冷油，下葱白煸香。

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3.放入紫山药丝翻炒均匀。

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4.加入适量热水及白醋焖煮三分钟， 期间翻炒均匀防粘（山药粘液多）。

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5.放入葱花及盐，鸡精调味即可。

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6.即将出锅（颜色太美啦！满满的花青素）。

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7.成品图。

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8.成品图。