莴笋炒回锅肉

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1.五花肉焯水后放入锅中，加料酒、姜片煮至八分熟。

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2.捞出晾凉。

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3.切成片。

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4.莴笋削去外皮洗净。

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5.切成片。

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6.干辣椒、蒜苗切段，姜切片。

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7.五花肉放入锅中小火煸炒出油，肉片微黄。

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8.放入蒜白、干辣椒、姜片、料酒、生抽炒香。

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9.放入莴笋翻炒至软。

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10.放入蒜苗叶子翻炒，加盐调味炒匀。

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11.成品。