菠菜面

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1.菠菜泡洗干净。

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2.只取叶子部分，梗可以做菜吃。

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3.放入开水锅中烫30秒，水中加点盐，油，可保菠菜翠绿。

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4.捞出来沥水。

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5.用搅拌机打一分钟成菠菜汁。

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6.菠菜汁加面粉和成光滑面团，加点点盐增加筋道。

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7.面团经过三次揉一揉，醒半小时，面团非常光滑。

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8.把面擀成厚一点的，不用太薄。

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9.然后切长条再切成四方小块，撒粉免沾。

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10.取一小块面，放在手上，两手一合搓一下就变一条面条，依次搓好。

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11.锅中加水烧开，放下面条大火煮3分钟左右即可。

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12.煮好面条捞入碗中。

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13.依次加入生抽，香油，醋，榨菜。

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14.拌匀，放少许花生米(也可放入自己喜欢的配料，喜欢辣的拌辣酱也非常美味)。

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15.成品图。

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16.成品图。