野山笋炒瘦肉

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1.买一包野山笋，处理好了的。

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2.瘦肉切丝，青蒜苗切段，大蒜，生姜，小米辣切小段，笋片倒入盘里，不需清洗的。

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3.起锅烧油。

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4.先放生姜，大蒜，小米辣炒香。

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5.再放瘦肉炒至变色。

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6.倒入笋片翻炒。

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7.放生抽，老抽，蚝油翻炒均匀。

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8.再把青蒜苗梗先炒1分钟，加适量盐。

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9.最后放蒜叶子，炒至变软即可。

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10.出锅装盘咯！