干鱿炒莲藕

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1.干鱿用清水浸泡两小时左右，清洗干净。

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2.泡软的鱿鱼改花刀切小块。

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3.香菜摘去叶子取梗，洗净切段备用。

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4.莲藕去皮切成薄片，浸泡在清水中。

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5.热锅下油爆香干鱿。

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6.将莲藕下锅翻炒。

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7.少许盐调味。

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8.加入少许开水，翻炒至莲藕断生。

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9.出锅前加入香菜梗，少许鸡精炒匀即可出锅。

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10.成品。

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11.成品。