皮蛋拌豆腐

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1.嫩豆腐。

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2.切片放入碟子里。

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3.皮蛋去壳切小块。

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4.把皮蛋放在豆腐上。

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5.放入微波炉高火1.5分钟。

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6.蒜剁蒜蓉，小葱切葱花。

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7.小锅热油，把蒜末爆香。（我家不习惯吃生蒜，生葱，蒜爆一下比较香。）

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8.放入酱油膏，糖和豆腐出的水煮开。

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9.关火，放入葱花拌匀。

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10.淋在皮蛋豆腐上即可。