香椿炒鸡蛋

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1.鸡蛋3个打散。

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2.香椿适量。

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3.香椿择去老梗儿，洗净。

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4.开水焯一下捞出控水。

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5.红椒切菱形片备用。

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6.锅内适量油烧热。

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7.鸡蛋倒入。

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8.炒散。

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9.焯好的香椿，红椒放入。

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10.翻炒两下。

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11.适盐，生抽调味。

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12.拌匀盛盘。

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13.成品。

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14.成品。