辣腌鱼

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1.将草鱼划上花刀。

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2.准备好葱姜，辣椒粉，泡椒，盐，料酒，生抽。

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3.戴上手套将调料抹匀，然后盖上保鲜膜将鱼腌上两天。

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4.将腌好的鱼装盘（我这是装的半条），加点豆鼓，放锅内大火蒸10分钟。

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5.蒸好后，淋上蒸鱼豉油，葱花，热油浇上即可。

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6.鱼肉入味儿，肉质鲜美可口！