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棋子烧饼，是河北省唐山市地区的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名，使用大油和菜籽油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、瘦肉等多种馅心。色泽金黄，外酥里嫩，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。与唐山麻糖同为唐山特产，受人欢迎。烧饼的大小和形状类似于象棋，内有肉馅和甜型其他的馅，表面有芝麻。棋子烧饼是用烤箱烤的，跟吊炉烧饼还是稍有差异。
点击查看大图1.水皮材料：面粉150g、花生油50g、水75g混合成团。
点击查看大图2.油皮材料：面粉100g、花生油60g混合成团。
点击查看大图3.醒20分钟。
点击查看大图4.在醒面团的时候准备肉馅。 将猪肉剁成肉馅，然后再将葱花剁在一起。
点击查看大图5.加入盐、酱油、香油、味精、五香粉、料酒调拌肉馅（PS：拌肉馅的调料根据自己喜好加减）。
点击查看大图6.顺一个方向搅拌均匀直至上劲。
点击查看大图7.做完肉馅再来做烧饼皮儿。 油皮和水皮材料各分成12份，揉成小球~
点击查看大图8.取一份水皮擀圆，放一份油皮用手铺平。
点击查看大图9.然后卷起两边掐一下。
点击查看大图10.擀成长片，（不要太长）。
点击查看大图11.再卷起，擀成长片。
点击查看大图12.卷起。
点击查看大图13.由上向下压成圆剂子，依次做完饧10分钟。
点击查看大图14.取一份剂子像擀饺子皮似的擀成圆皮。
点击查看大图15.舀一勺肉馅。
点击查看大图16.像包包子似的包好。
点击查看大图17.翻过来就是这样子的。
点击查看大图18.这是做好的生坯。
点击查看大图19.准备蛋清液。
点击查看大图20.先将生坯涂一层蛋液。
点击查看大图21.撒上白芝麻。
点击查看大图22.烤箱预热170度，中层，上下火，30——40分钟。
点击查看大图23.新烤的烧饼出炉了~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
